تُعتبر السلطات الخفيفة من الأطباق المثاليّة التي يُمكن تناولها كوجبة خفيفة أو كمقبّلات. تتميّز انواع السلطات الخفيفة بتنوّع مكوّناتها وطريقة تحضيرها، ممّا يجعلها خياراً صحياً ولذيذاً. لذلك، سنستعرض لكِ مجموعة من أنواع السلطات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.

انواع السلطات الخفيفة

1- سلطة الخضار المشكلة: تتكوّن هذه السلطة من مجموعة متنوّعة من الخضار الطازجة مثل الخيار، الجزر، الطماطم، والفلفل الملوّن. يمكن إضافة عصير الليمون، زيت الزيتون، والنعناع الجاف.

2- سلطة التونة: تحتوي هذه السلطة على التونة الغنية بالبروتينات والمعادن. أضيفي عليها البصل، والفلفل الأخضر، وملعقة صغيرة من المايونيز. يمكن تقديمها مع الخس أو مع شرائح من الخبز المحمص "التوست".

3- سلطة الفواكه: إذا كنتِ تريدين وجبة "سناك" خفيفة وصحيّة، فهذا الخيار مناسب لكِ. تتكوّن هذه السلطة من مجموعة من الفواكه الموسميّة مثل التفاح والبرتقال والكيوي والتوت، ويمكن إضافة القليل من العسل أو عصير الليمون.

4- سلطة الكينوا: تُعتبر سلطة الكينوا خياراً صحياً، إذ تحتوي على الكينوا المطبوخة الغنية بالبروتين والخضار المقطعة والحمص، وأضيفي  زيت الزيتون والليمون والملح كصلصة.

5- سلطة الشمندر: تتكوّن من الشمندر المسلوق والجوز والجبن الفيتا والروكا، ويمكن إضافة الخل البلسمي لإضفاء نكهة مميّزة.

6- سلطة السيزر: تتكوّن من الخس الروماني مع قطع الدجاج المشوي والخبز المحمّص والجبن البارميزان، وتُقدّم مع صلصة السيزر التقليديّة.

7- سلطة الجرجير: ومن أنواع السلطات الخفبفة أيضاً، سلطة الجرجير التي تتكوّن من الجرجير الطازج وشرائح البرتقال والجوز. ويمكن إضافة زيت الزيتون وعصير الليمون والملح كصلصة.

8- سلطة المعكرونة: تحتوي على المعكرونة المسلوقة الملونة أو العادية مع الخضار المقطعة والصلصة الإيطاليّة، واذا كنتِ تريدين أن تصبح وجبة متكاملة أضيفي عليها قطع من الدجاج المشوي أو التونة بحسب الرغبة.